NGÔ Restaurant

Restaurace jedné vietnamské rodiny

Objednat jídlo online

Rezervovat stůl

Objednat online

Rezervace

Náš příběh

Příběh naší restaurace se začal psát před několika lety, kdy jsem ještě jako malý chlapec žil na vietnamském venkově. Bylo to období radostí i starostí. Takových, jaké malé děti obvykle mají.

Jednou takovou starostí bylo i to, že některým dětem bylo naše příjmení pro smích. Vždyť Ngô v překladu znamená kukuřice. Chtěl jsem proto také být Nguyen nebo Tran jako ostatní děti.

Rodiče vždy tvrdě pracovali, aby zabezpečili mě a mé sourozence. Říkali mi, abych se netrápil tím, co říkají ostatní. Že Ngô je v první řadě rodina a na tu bych měl být hrdý. K této myšlence jsem se upnul, když rodiče odjeli do Čech za prací…

Od té doby jsme ušli dlouhou cestu. Dnes jsem hrdý na to, že naše příjmení reprezentuje naši rodinu i na dveřích podniku, do kterého jsme dali celé své srdce. Ngô je záruka toho, že za tím, co děláme, si stojíme svým jménem a já pěvně věřím, že se k nám budete rádi vracet.

Hùng Ngô

Polední menu

Pondělí - Pátek

11:00 - 15:00

Co nabízíme

Dezerty

Menu Information

Matcha Cheesecake

119.0 kč

Menu Information

Se zralým mangem. With fresh mango.

Mango sorbet

89 kč

Premium Japanese mochi ice-cream

89 kč

Matcha / Mango / Coconut and almond / Blueberry / Vanilla

Polévky

Menu Information

lahodná polévka z Tom-Yam pasty a zeleninového vývaru. Chili, citronová tráva, galangal, houby, cibule, limetkový lístek, koriandr. Tom-yam soup with vegetable broth. Chili, lemongrass, galangal, mushrooms, onion, lime leave, coriander.

TOM-YAMY in my tummy

87 kč

Kuřecí87 kč

Kreveta97 kč

Menu Information

polévka z kokosového mléka redukovaného kurkumovým práškem. Kuřecí maso, skleněné nudle, vejce, jarní cibulka, smažená křupavá cibulka, limetkový lístek, koriandr, jarní cibilka. soup with coconut milk reduced with curcuma powder. Chicken, glass noodles, egg, spring onion, fried onion, lime leave, coriander, spring onion.

SOTO AYAM

97 kč

Předkrmy

Menu Information

Vietnamské „bánh bột lọc“. Plněné taštičky z tapioky zabalené v banánovém listu. Náplň z mletého masa, sušených krevet a jidášova ucha. Podávané po 4 ks s redukcí z rybí omáčky a chilli. Vietnamese „bánh bột lọc“. Tapioca dumplings wrapped in banana leaf. Filled with ground meat, sun-dried shrimps and jelly ear. Served in 4 pcs with refined fish sauce with chilli.

Bundle of joy

95 kč

Menu Information

Grilovaný mladý lilek sous-vide s naším bylinkovým máslem. Koriandr, jarní cibule, smažená cibule. Grilled young eggplant sous-vide with our herbs butter. Coriander, spring onion, fried onion.

Eggplant on fire

137 kč

Menu Information

2 zeleninové závitky z fazolového papíru. Zelí, mrkev, skleněné nudle. Servírované s naší jemně pálivou sójovou omáčkou. 2 vegetarian rolls with bean paper. Cabbage, carrot, glass noodles. Served with herbs-soy sauce.

Pagoda rolling

95 kč

Menu Information

2 závitky z čerstvého rýžového papíru s hovězí masem a tygřími krevetami. Rýžové nudle, mango, mrkev, ledový salát, sezam, bylinky, okurka. Servírované s hoisin-arašídovou omáčkou. 2 fresh summer rolls with beef and tiger prawns. Rice noodles, mango, carrot, iceberg lettuce, sesame, herbs, cucumber. Served with hoisin-peanut sauce.

Only the best vietnamese rolls

125 kč

Menu Information

Šťavnaté kuřecí stripsy marinované v kokosovém mléku, obalované kukuřičnými lupinkami. Podávané s mangovým dresingem. Juicy chicken stripses marinated with coconut milk and coated with corn flakes. Served with mango dresing.

Exotic strips

155 kč

Menu Information

2 legendární závitky z čerstvého rýžového papíru. Tygří krevety, nudle, perila, mrkev, ledový salát, okurka, mango. Servírovány s redukci rybí omáčky se zázvorem a česnekem. 2 legendary fresh summer rolls. Tiger prawns, noodles, perila, mrkev, iceberg lettuce, cucumber, mango. Served with refined ginger and garlic fish sauce.

Summer and rolls

107 kč

Menu Information

2 do zlata smažené závitky. Mleté vepřové maso, skleněné nudle, zelí, mrkev, shitake houby. Podávané s redukcí rybí omáčky se zázvorem a česnekem. 2 golden baked spring rolls. Ground pork meat, glass noodles, cabbage, shitake. Served with refined ginger and garlic fish sauce.

Spring in rolls

117 kč

Přílohy

Extra meat portion

95 kč

Extra porce masa

Extra tofu portion

75 kč

Extra porce tofu

Garlic fish sauce

30 kč

Česneková rybí omáčka

Chili

15 kč

House herb soy sauce

30 kč

Domácí sójová s bylinkami

Lime

10 kč

Limeta

Tradiční vietnamské

Menu Information

Restovaná šťavnatá hovězí roštěná marinovaná česnekem a citronovou trávou. Rýžové nudle, ledový salát, arašídy, křupavá cibulka. Podávaná s zázvorovou rybí omáčkou, koriandrem a perilou. Juicy beef short-loin roasted with lemongrass and garlic. Rice noodles, iceberg lettuce, crispy onion. Served with ginger fish sauce, coriander and perila.

Bun bo nam bo

285 kč

Menu Information

18 hodin tažený silný vývar. Badyán, skořice, cibule, rybí omáčka. Podáván s tenkými rýžovými nudlemi, červenou cibulí, čerstvým koriandrem a jarní cibulkou. 18 hours strong beef broth. Star anise, cinamon, onion, fish sauce. Served with rice noodles, red onion, fresh coriander and spring onion.

PHỞ LOVE - Chicken

127 kč

Kuřecí sous-vide

Střední127 kč

Velké185 kč

Menu Information

Šťavnatá hovězí roštěná restovaná česnekem a fazolovými lusky. Pepř. Jasminová rýže Roasted beef short loin with garlic and green beans. Pepper. Jasmine rice

Mr. Bean

295 kč

Restovaná hovězí roštěná

Menu Information

Vyzkoušejte, jak vypadá společné jídlo v každé vietnamské domácnosti a ochutnejte tradiční rodinnou večeři ve stylu SHARING. Na stůl se servíruje několik pokrmů, ze kterých si všichni pochutnávají společně. Základem je vždy rýže, polévka, zelenina, vaječná omeleta, nakládaná zelenina, dva různé talíře s hlavním chodem – maso, ryba nebo tofu, pražené arašídy, rybí nebo sójová omáčka. Try the traditional vietnamese family dinner with a lots of dishes together. Base with the rice, soup, vegetable, egg omelete, pickled vegetable, two different maindishes – meat, fish or tofu, roasted peanuts, fish sauce or soya sauce. Ask the servers for the current dishes avaiable for every week.

Must try

CƠM GIA ĐÌNH [kom za dyň]

od 295 kč

Tradiční rodinná večeře ve stylu Sharing

Menu Information

18 hodin tažený silný vývar. Badyán, skořice, cibule, rybí omáčka. Podáván s tenkými rýžovými nudlemi, červenou cibulí, čerstvým koriandrem a jarní cibulkou. (18 hours strong beef broth. Star anise, cinamon, onion, fish sauce. Served with rice noodles, red onion, fresh coriander and spring onion)

PHỞ LOVE - Roasted Beef

285.0 kč

TÁI LĂN s restovanou hovězí roštěnou a sójovými klíčky

Menu Information

PHỞ LOVE - Beef

165.0 kč

Hovězí

Střední165 kč

Velké225 kč

Rýže a nudle

Menu Information

Orestované pšeničné udon nudle s rýžovým vínem mirinem. Tofu nebo maso dle výběru, Červená paprika, fazolové lusky, mrkev, žampiony, chilli, sezam, křupavá cibulka, sezamový olej. Wok-tossed udon noodles with rice wine mirin. Red bell pepper, green beans, carrot, mushrooms, chili, sesame, fried onion, sesame oil.

Daddy´s dish

od 195 kč

Menu Information

Orestované padthai nudle s tamarindovou omáčkou. Tofu nebo maso dle výběru, Arašídy, sušené chili, mungo klíčky, limetka, pórek, mrkev, vejce. Roasted padthai noodles with tamarind sauce. Peanuts, dried chili, soy sprouts, lime, leek, carrot, egg.

Mama´s dish

od 195 kč

Menu Information

Pochoutka s restovanou jasmínovou rýži a lososem. Shalotka, pórek, mrkev, domácí mungo klíčky, vejce, koriandr, jarní cibulka, fazolové lusky, limetka Delicious dish with roasted jasmine rice and salmon. Shalot, leek, carrot, soy sprouts, egg, coriander, spring onion, green beans, lime

CATCH THAT SALMON

295 kč

Menu Information

Restovaná jasmínová rýže, tofu nebo maso dle výběru, fazolové lusky, sójové klíčky, křupavá cibulka, mrkev, vejce, šalotka, pórek, koriandr, jarní cibulka, limetka Wok-tossed jasmine rice, green beans, soy sprouts, fried onion, carrot, egg, shallot, leek, coriander, spring onion, lime

Ricefield

od 195 kč

Menu Information

Omáčka z curry pasty a kokosového mléka. Tofu nebo maso dle výběru, Cibule, fazolové lusky, cuketa, mrkev. Jasmínová rýže Curry sauce with coconut milk. Tofu, Onion, green beans, zucchini, carrot. Jasmine rice

Curry on Yellow / Red

od 195 kč

Menu Information

Čerstvá zelenina orestovaná s tamarindovou omáčkou. Tofu nebo maso dle výběru, Cuketa, mrkev, cibule, fazolové lusky, červená paprika, brokolice. Jasmínová rýže Wok-tossed fresh vegetables with tamirind sauce. Zucchini, carrot, onion, green beans, red bell pepper, broccoli. Jasmine rice

SHAOLIN BOWL

od 195 kč

Signature

Menu Information

Restované kachní prso s naší marinádou z citronové trávy a galangalu. Rýžové nudle, ledový salát, pražené arašídy, křupavá cibulka, mungo klíčky, červená paprika, perila. Servírované s naší sladkou sójovou omáčkou. Roasted duck bossom with our marinated with lemongrass and galangal. Rice noodles, iceberg lettuce, roasted peanuts, fried onion, soy sprouts, red bell pepper, perila. Served with our gently sweet soy sauce.

Walking duck

285 kč

Menu Information

Kachní prso vařené 2 hodiny na způsob sous-vide při 58°C. Podávané s rýžovými nudlemi, nakládaným bambusem, chili, pakchoy zelím a silným kachním zázvorovým vývarem. Duck bossom cooked 2 hours with sous-vide at 58°C. Served with rice noodles, pickled bamboo, chili pakchoy and strong duck ginger broth.

Bun ngan SOUS-VIDE

265 kč

Menu Information

Osmažené batátové skleněné nudle s hovězí roštěnou. Fazolové lusky, šalotka, mrkev, sójové klíčky, sezam, křupavá cibulka, vejce. Wok-tossed sweet-potatoes glass noodles with beef short loin. Green beans, shallot, carrot, soy sprouts, sesame, fried onion, egg.

Glass firing noodle

275 kč

Menu Information

Naše kuřecí stripsy marinované v kokosovém mléku podávané s mangem. Servírované s mangovým dresingem, ledovým salátem, červenou paprikou, sójovými klíčky a arašídy. Our chicken strips marinated with coconut milk. Served with mango dresing, iceberg lettuce, red bell pepper, soy sprouts and peanuts.